Трава называется майоран... - ГОСПОЖА ЧЕСТНАЯ МАСЛЕНИЦА

Tags:	Праздники
Subject:	ГОСПОЖА ЧЕСТНАЯ МАСЛЕНИЦА
Time:	02:20 am

Если спросить у современного человека, что такое Масленица, почти каждый ответит: "Это блины".
Так оно и есть, но не только.
Это веселый, озорной и очень древний праздник. Вернее, целая неделя гуляний, игр и вкусных обильных угощений.
С 7 по 13 марта отмечается в этом году масленичная неделя – веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Языческий многодневный праздник проводов зимы отмечался у древних славян с давних времен, в честь бога плодородия Велеса.
С приходом христианства он стал предварять Великий пост и зависеть от его сроков (справляется за семь недель до Пасхи). С XVI века праздник стал называться Масленицей, хотя в церковном календаре масленичная неделя именуется сырной или "мясопустной" - когда нельзя уже есть мясо, но можно есть сыр, масло, яйца, молоко, сметану, рыбу, блины. Но при этом едят много, вкусно, жирно, а главное блюдо – блины.

Блины на Масленицу едят со сметаной, рыбой, икрой, маслом, медом, грибами и всякими припеками. "Припека с лучком, припека с маком, припека с творогом, припека со снеточками и невесть чего не было" – пишет в "Мертвых душах" Николай Гоголь.
Весело шумела Масленица в деревнях и городах. Все дни праздника проходили по установленному сценарию. По дням все было расписано, и каждый день имел свое название:

Понедельник – "ВСТРЕЧА" - первый день Масленицы.
В этот день в деревнях из соломы делали большую куклу Маслену, наряжали ее в женские одежды и отвозили на самую высокую снежную гору, "Чтобы Маслена видела, откуда придет весна". Это сопровождалось играми, песнями, ряжеными. Гадали, шутили, веселились. Молодежь строила снежные горы, мастерила качели, а в домах накрывали столы. Первые блины отдавались нищим – поминать умерших. "Первый блин для родительских душ", – говорили в народе.

Вторник – "ЗАИГРЫШИ".
С утра парни приглашали девушек кататься с гор. Ходили друг к другу в гости, причем по старшинству, молодые к более старшим. Гостей принимали у ворот или крыльца. После нескольких угощений гостей отпускали потешиться на горы. Здесь молодцы высматривали невест, а девицы поглядывали украдкой на суженых.

Среда – "ЛАКОМКА".
В этот день тещи угощали блинами своих зятьев на блины, а для забавы любимого зятя созывали всех родных. Сохранилось много шутливых поговорок на этот счет: "Придет зять – где сметаны брать?" "Зять в дом – и иконы вон".

"ШИРОКИЙ ЧЕТВЕРГ".
Начинался масленичный разгул, все шли на гулянья: катание по улицам, разные обряды, кулачные бои. Возили на санях мужика с вином и калачами или дерево, украшенное лоскутами и бубенчиками, в сопровождении народа, сходились в назначенное место пить пиво и петь песни.

Пятница – "ТЕЩИНЫ ВЕЧЕРКИ".
В этот день зятья угощали блинами своих тещ, иногда со всей родней. Причем накануне зять сам должен был с вечера лично пригласить тещу.

Суббота – "ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ".
Молодая невестка приглашала своих родных к себе. В субботу парни и девушки строили на реках, прудах и полях снежный городок с башнями и воротами, затем разделялись на две половины: одна из них старалась охранять городок, другая должна была отвоевывать его.

"ПРОЩЕНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ" или "ЗАГОВЕНЬЕ" – последний день Масленицы.
Проводы Масленицы и прощание Масленицы сопровождались различными обрядами. "Боярыню Масленицу" - соломенную куклу торжественно сжигали, приговаривая: "Полно, зимушка, зимовать, весна идет!", а пепел от чучела рассеивали по полю, чтобы придать силу посеву, будущему урожаю.Это был последний день, когда разрешалось спиртное.
А вечером с низкими поклонами и поцелуями просили друг и друга прощения за старые обиды. Шло очищение от всего греховного. Масленица кончалась, наутро начинался Великий пост.

***
Любили на Руси Масленицу, величали – "госпожа Масленица", "боярыня-Масленица", "душа моя Масленица", ждали с нетерпением, оттого и встречали с неудержимой удалью. Празднование Масленицы почти всюду, в целях экономии, начиналось с четверга, хотя многие прекращали работать уже в понедельник. В преддверии всеобщего «обжорства» люди разъезжали по базарам и закупались различною снедью. Веселая, честная, потешная неделя требовала: «хоть с себя что заложить, а Масленицу проводить», и потому никто, даже самый прижимистый и бережливый, не тяготился расходами, так как всем приходилось принимать гостей, а нужно было и угостить прилично, и одеться по-праздничному, чтобы соседи не засмеяли, ведь широкая Масленица в полной откровенности выставляла напоказ все: и семейный достаток, и тягу человеческого сердца к красоте, и ожесточение души, превращающее праздник в пьяный мордобой.

Масленица объедуха,
Деньгам приберуха.
Без блинов не масленица,
Без пирогов не именины.

Еде во время Масленицы приписывалось особое значение. Когда-то Масленица совпадала с приходом нового года. Неумеренность в еде объяснялась поверьем, будто обилие пищи в первый день наступившего года обеспечивает достаток на весь будущий год. Не смотря на то, что календарь был изменен, мартовское чревоугодие не прекратилось. Ели как можно больше, без всякой меры, в огромном количестве употреблялись всевозможные веселящие напитки домашнего приготовления и водка.
Англичанин С. Коллинз, служивший в середине XVII века врачом у царя Алексея Михайловича, так описывал праздник: "На Масленице, перед Великим постом, русские предаются всякого рода увеселениям с необузданностью и на последней неделе перед постом пьют так много, как будто им суждено пить в последний раз на веку своем". Он же с ужасом рассказывал, как после праздника по Москве тянулись скорбные подводы с бездыханными телами жертв лихого разгула. Одни напивались до смерти, другие во хмелю падали в сугробы и замерзали, третьи гибли в кулачных боях.
Главным угощением Масленицы был, конечно, пышный, румяный блин, круглая форма которого символизировала красно солнышко. Считалось, что поедание блинов способствует повышению плодоносящей силы природы, приумножению достатка.
"Блин - не клин, брюха не расколет", и вся Русь объедалась блинами ржаными и пшеничными, гречневыми и овсяными, дрожжевыми и пресными, сдобными и постными, большими и маленькими.
Богатые люди начинали печь блины с понедельника, бедные же - с четверга или пятницы. Тесто для блинов ставили бродить в ночь, и накануне вечером, когда появлялись на небе первые звезды, старшая в семье женщина потихоньку от прочих выходила к реке или озеру, а если не было поблизости водоема, то подходила к колодцу, и призывала месяц заглянуть в окошко и подуть на опару. Каждая женщина имела свой особенный рецепт приготовления блинов, держала его в секрете от соседей и старалась передать по наследству дочерям.
На Масленицу проходили разного рода увеселительные мероприятия, прозванные народом "игрищами": катание с высоких ледяных гор, катания на санях, конские бега, кулачные бои, качели. Распространенной забавой была игра "Взятие снежного городка". На льду реки из снега возводилась крепость с затейливыми башнями и двумя воротами, посередине крепости прорубали полынью. Участники игрища делились на две команды: защитников и нападающих. Конные удальцы осаждали крепость, а защитники отбивались снежками, размахивали хворостинами и метлами, пугая лошадей. Победителя, ворвавшегося в ворота первым, ожидало суровое испытание: его заставляли окунуться в ледяную прорубь.
В четверг масленичный разгул развертывался во всю ширь. "На базарных площадях еще с утра собирались крестьяне, от мала до велика", поучаствовать в кулачных боях. Начиналось с традиционной "стенки", когда бойцы двух партий выстраивались друг против друга, а заканчивалось тем, что "все дрались, столпившись в одну кучу, не разбирая ни родных, ни друзей, ни знакомых. Издали эта куча барахтающихся людей очень походила на опьяненное чудовище, которое колышется, ревет, кричит и стонет от охватившей его страсти разрушения. До какой степени жарки бывали эти схватки, можно было судить по тому, что многие бойцы уходили с поля битвы почти нагишом: и сорочки, и порты на них были разодраны в клочья".
Возле мест народных гуляний развертывалась бойкая торговля горячим сбитнем, чаем из дымящихся самоваров, сладостями, орехами, пирогами и блинами. Тут же устанавливались балаганы, где выступали акробаты и жонглеры, показывали дрессированных животных и китайские тени, ставили лубочные комедии, спектакли-феерии и живые картины. Публику веселили скоморохи и, конечно, любимый народный герой – Петрушка.
Но самым любимым и красивым масленичным обрядом было катание на санях. Выезжал каждый, у кого был конь, и по улицам городов и деревень наперегонки неслись разномастные упряжки: богачи щеголяли холеными рысаками и расписными санками, крытыми коврами да медвежьими шкурами, крестьянские лошаденки вычищены были до блеска, украшены цветными ленточками и бумажными цветами.
Особый задор катанию на санях придавал давний народный обычай: поженившиеся зимой "молодые" ездили по улицам "казать себя", делали визиты родным и знакомым. Везде они оказывались в центре внимания, и это означало всеобщее одобрение и признание заключенного союза. Нередко и помолвленные женихи вывозили напоказ всему честному люду красавиц- невест. "Новоженов" и помолвленных узнавали сразу: и по счастливым лицам, и по щегольским нарядам, а особенно по тому, что им положено было ездить обнявшись.
Русские считали Масленицу "сезоном любви", а заезжие иностранцы часто называли ее "неделей разврата", так много народных забав было связано с демонстрацией новобрачия на людях.
Например, традиционный "целовник", когда подгулявшие деревенские парни ехали целовать молодых замужних женщин, встречавших первую Масленицу хозяйками дома. Молодушка подносила каждому из гостей ковш пива, а тот, выпив, трижды целовал ее.
Или другой обычай – "столбы", когда молодые, нарядившись в свои лучшие одежды, в которых они венчались, вставали рядами (столбами) по обеим сторонам улицы и всенародно показывали, как они любят друг друга. Зрители кричали: "Порох на губах!" - и предлагали целоваться: "Покажите, как вы любитесь". Иной подвыпивший гуляка отпускал такие шуточки, что женщины краснели, как маков цвет. "Столбы" продолжались час или два, а потом все ехали кататься.
Если супружеские пары окружали почтением и вниманием, то молодых людей, так и не вступивших в брак в прошедший мясоед, подвергали шуточному наказанию. В дома к холостым парням и незамужним девицам врывались незваные гости и привязывали им к ногам или рукам "колодку", от которой парни и девицы откупались водкой и деньгами.

Масленица загорела,
Всему миру надоела,
Обманула, провела,
Годика не дожила,
До поста довела.
Шла сторонкою к нам,
По закоулочкам, закоулочкам,
Несла блинов чугуны,
Надорвала животы!
Блинов напекла,
Сама все пожрала,
А нам редьки хвост
Дала на пост!
Весело гуляла,
Песни играла,
Протянула до поста,
-Гори, сатана!

Проводы Масленицы сопровождались различными обрядами. Соломенную куклу, Масленицу, торжественно сжигали, разбрасывая пепел по озимым посевам, чтобы придать силу будущему урожаю. Кукле приписывалось влияние на плодовитость скота и человеческую рождаемость. Масленицу рассматривали и как олицетворение зимы, а ее уничтожение означало уход зимы, устранение всего нежелательного человеку.
Последний день масленичной недели назывался "Прощеное воскресенье". Француз Ж. Маржерет, служивший в России в начале XVII века, писал: "На Масленицу русские посещают друг друга, целуются, прощаются, мирятся, если оскорбили друг друга в чем либо в продолжении года словом или делом, встретясь даже на улице, и хотя бы никогда прежде не видались, приветствуют друг друга взаимным поцелуем. "Прости меня пожалуй", - говорит один. "Бог простит!" - отвечает другой…"
Обычай прощаться перед началом Великого поста означал общее покаяние и очищение от грехов. В этот день посещали могилы усопших родственников и прощались с ними, беседовали с батюшкой, женщины и девицы служили в церквях молебны.

Со временем большинство обычаев, традиционных для масленичной недели, было изжито. Уже в XIX веке гуляния проходили чинно, и без шуму, народ собирался только в специально означенных местах, кулачные бои и катания на санях были запрещены.
До наших дней дошла лишь традиция печь блины, хотя в провинциальной глубинке еще живы воспоминания о шумных проводах зимы.

Информация взята из нескольких источников

В нашей семье чтятся традиции, поэтому блины будут печься всю неделю и дом открыт для всех друзей, желающих присоединиться к празднованию Масленицы.

comments: Skriv kommentar

Marts 7., 2005

Comments: